紅茶・茶葉の食品表示ラベルの書き方｜ブレンドティーと原産国表示

この記事の要点（3点）

・茶葉の小分け販売は多くの自治体で営業届出で始められるが、自治体差があるため確認が必要
・ハーブや果皮を混ぜたブレンドティーは原材料表示が急に複雑になる。食品として使えない植物の混入にも注意
・「リラックス効果」「安眠」のような効能をうたうと薬機法、健康増進法の規制に触れる

根拠: 食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）、医薬品医療機器等法、健康増進法

1. 茶葉販売の始めやすさと落とし穴

輸入茶葉を仕入れて小分けし、自店のパッケージで売る。コーヒー豆と並んで、乾物系の物販は始めやすい分野です。水分がなく常温で日持ちし、衛生リスクも比較的小さいためです。

落とし穴は、オリジナルブレンドに手を出した瞬間に現れます。茶葉にドライフルーツ、ハーブ、花弁を混ぜると、原材料表示は品目分だけ増え、果皮の亜硫酸塩のような添加物、オレンジのような推奨アレルゲン品目が入り込みます。さらに、ハーブの中には食品として使えない（医薬品成分に区分される）植物があり、仕入れの段階で食品用途としての適合を確認する必要があります。

2. 必要な許可・届出

茶葉を小分け包装して販売する営業は、多くの自治体で営業許可ではなく営業届出の対象です（合成抹茶加工などを除く通常の茶の小分け、袋詰め）。ただし届出区分の運用は自治体で差があるため、管轄保健所での確認を前提にしてください。ミルクティーベースやボトリングティーのような液体加工は清涼飲料水製造業の許可が必要な世界です。この構図はコーヒーと同じで、詳しくはコーヒー豆・粉の食品表示ラベルの書き方をご参照ください。

3. 一括表示の記載例

フルーツブレンドティー（袋入り50g）の表示例です。

名称	紅茶（フルーツブレンド）
原材料名	紅茶（スリランカ産）、ドライアップル、ローズヒップ、オレンジピール（一部にりんご、オレンジを含む）
添加物	香料
内容量	50g
賞味期限	2027.7.18
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存してください
加工者	〇〇ティーハウス東京都〇〇区〇〇1-2-3

小分け包装のような加工の場合、表示責任者は「加工者」として記載します。製造者、加工者、販売者の使い分けは製造者・販売者・加工者表示の使い分けで解説しています。りんごとオレンジは推奨表示品目のアレルゲンです。香料付きの着香茶（アールグレイ等）は添加物欄に香料の記載が必要です。

4. 茶葉特有の注意点

効能表現は薬機法の壁

ハーブティーの販促で「安眠」「デトックス」「免疫力アップ」のような表現を使うと、医薬品的な効能効果の標榜として薬機法（医薬品医療機器等法）に触れるおそれがあります。健康増進法の虚偽誇大表示の禁止も重なります。「おやすみ前のリラックスタイムに」のような飲用シーンの提案に留めるのが安全な線です。この線引きはEC販売の商品説明文にも同じく適用されます。

産地表示の正確さ

「ダージリン」「ウバ」のような産地銘柄を名乗る場合、その産地の茶葉であることが前提です。ブレンドで他産地を混ぜるなら「ダージリンブレンド」のように表現し、原材料欄の原産地表示と矛盾しないようにしてください。

よくある質問

Q. 輸入茶葉をそのまま自店の袋に詰め替えて売ってもいいですか？

A. 営業届出（自治体により区分が異なります）と、加工者としての表示があれば可能です。輸入品の場合、原産国の情報は輸入者の表示や規格書から確認して転記します。

Q. ハーブティーに使えるハーブかどうかはどう確認しますか？

A. 厚生労働省が公表している「食薬区分」のリスト（医薬品的効能効果を目的としない限り医薬品と判断しない成分本質等）が判断の基礎になります。食品用途として流通しているものを食品卸から仕入れるのが実務的な安全策です。

まとめ

茶葉の物販は届出で始めやすい一方、ブレンド化で原材料表示とアレルゲンの管理が急に複雑になります。効能表現の規制と産地表示の正確さという2つの落とし穴を避け、「事実だけを書く」姿勢で商品ページとラベルを作ってください。

表示作成の全体手順は食品表示ラベルの作り方をご参照ください。

参照法令: 食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）、医薬品医療機器等法、健康増進法